Kleurrijke poké bowl met Tempehblokjes Ketjap

Kleurrijke poké bowl met Tempehblokjes Ketjap

Afzender Schouten Europe Chef: Janna de Geus
Eiwitten

300

gram
Bron

Tempeh van sojabonen

Bereidingstijd

30

minutes
Personen

4

Personen
Bereidingstijd

40

minuten

    Ingredienten

    • 1 pakje

      pakje Tempehblokjes Ketjap à 180 gram

    • 150 gram

      sushirijst

    • 4 el

      rijstazijn

    • 2 el

      suiker

    • 0.5 tl

      zout

    • 1/4e

      kleine rode kool

    • 1 tl

      karweipoeder

    • 2 stuks

      wortels

    • 1 balkje

      edamame boontjes

    • 1 stuk

      Bosui

    • 125 gram

      taugé

    Bereidingswijze

    • Snijd de rode kool fijn. Meng in een kom 1 eetlepel rijstazijn en de karweipoeder. Meng deze marinade met de rode kool en zet even apart.

    • Bereid de rijst volgens de instructies op de verpakking.

    • Verwarm 3 eetlepels rijstazijn samen met de suiker en zout in een pannetje en roer goed door zodat de suiker en zout oplossen.

    • Meng door de gekookte rijst.

    • Verhit in een pan wat olie en bak de tempehblokjes krokant.

    • Schil de wortel en snee in mooie repen.

    • Snij de bosui in dunne ringetjes.

    • Verdeel de rijst over twee grote kommen en leg de aangemaakte rode kool, tempeh blokjes, wortel, edamame boontjes, bosui en taugé rondom de rijst.