Sobanoodles met edamameboontjes

Sobanoodles met edamameboontjes Afzender GreendishChef: Erin AldersonEiwitten 50 Bron Edamamebeans Bereidingstijd 20 minutenPersonen 2 personen Ingredienten 170 gram soba noodles 3 eetlepels sesamolie 8 stengels fijngesneden bosuio 100 gram edamamebonen 2 eetlepels getoaste zwarte sesamzaad 2 eetlepels rijstazijn 2 eetlepels tamari 1 theelepel gemberpasta Bereidingswijze Kook de noodles volgens de…

Read More

Quinori met knapperige groentes en kruidenpistou

Quinori met knapperige groentes en kruidenpistou Afzender GreendishChef: Alain DucasseEiwitten 40 Bron Kikkererwten Bereidingstijd 30 minutenPersonen 2 personen Ingredienten 2 wortels gepeld 4 stengels bosui 5 Groene asperges 12 radijzen 1 kleine venkel Quinori 1 ui fijngesneden 1 cup quinori 2 eetlepels olijfolie 4 eetlepels tomaat in blokjes 2 takjes…

Read More

Quinoa salade met geglaceerde rode bieten en Dutch edamame

Quinoa salade met geglaceerde rode bieten en Dutch edamame Afzender Schuttelaar & PartnersChef: Rosan van de NobelenEiwitten 14 Bron quinoa en peulvruchten Bereidingstijd 45 minutenPersonen 4 personen Ingredienten 160 gram gekleurde quinoa 100 gram feta 5 grote rauwe rode bieten (of voorgekookte bieten) 1 Elstar appel 75 gram veldsla rucola…

Read More

Zoete Aardappel Quinoa Burger

Zoete Aardappel Quinoa Burger Afzender GreenFood50Chef: GreenFood50Eiwitten 5,2 g per burger Bron Zwarte bonen, walnoten en quinoa Bereidingstijd 90 minutenPersonen 8 burgers Ingredienten 200 gram zwarte bonen 2 zoete aardappelen 180 gram voorgekookte quinoa 75 gram walnoten Een halve rode ui 2 theelepels komijn 2 theelepels chilipoeder 1 theelepel gerookte…

Read More

Veldbonensoep

VeldbonensoepAfzender Hogeschool Inholland - Bean me Up!Chef: Els van UffelenEiwitten24gramBronVeldbonenBereidingstijd20 minuten als je gekookte veldbonen gebruikt of 1 uur en 20 minuten als je gedroogde veldbonen gebruiktPersonen4PersonenIngredienten210 g veldbonen (= ongeveer 80 g gedroogde veldbonen)1 ui1 knoflookteen1 groentebouillonblokje2 takjes peterselie550 mL water50 mL zonnebloemolie (of andere plantaardige olie)BereidingswijzeAls je begint…

Read More

Favabonen Paté

Favabonen Paté Afzender MFH-Pulses. www.mfh-pulses.com Mariët van de NoortChef: Joke BoonEiwitten 25 gram / 100 gram Bron Favabonen, pompoen en zonnebloem pitten Bereidingstijd 1,5 uur + 2/3 uur in de koelkast Personen 8-10 Personen Ingredienten plantaardige olie 1ui gesnipperd 1teentje knoflook, gesnipperd 1rode zoete puntpaprika, in blokjes 200 gramgespleten tuinbonen…

Read More

Kleurrijke poké bowl met Tempehblokjes Ketjap

Kleurrijke poké bowl met Tempehblokjes Ketjap Afzender Schouten Europe Chef: Janna de GeusEiwitten 300 gramBron Tempeh van sojabonen Bereidingstijd 30 minutesPersonen 4 PersonenBereidingstijd 40 minuten Ingredienten 1 pakjepakje Tempehblokjes Ketjap à 180 gram 150 gramsushirijst 4 elrijstazijn 2 elsuiker 0.5 tlzout 1/4ekleine rode kool 1 tlkarweipoeder 2 stukswortels 1 balkjeedamame…

Read More